David Ramos y el éxito de Klimer: Escuchar, innovar y evolucionar.

Desde su fundación en 2004, Klimer ha evolucionado de una empresa de distribución de productos de limpieza a un líder en equipamiento para la hostelería, ofreciendo soluciones innovadoras y personalizadas. Su crecimiento ha sido impulsado por la cercanía con los clientes, la apuesta por la sostenibilidad y la capacidad de identificar tendencias clave en el sector. Hoy, con más de 3.000 referencias en su catálogo y un fuerte compromiso con la innovación, Klimer sigue redefiniendo los estándares de la restauración.

‍

En este Q&A, conoceremos la historia de David Ramos, su visión sobre la evolución del mercado y cómo ha llevado a Klimer a ser un referente en el sector.

‍

1. Trayectoria de Klimer y su Evolución

‍

Klimer comenzó en 1998 ofreciendo soluciones integrales para la hostelería. ¿Cómo ha sido la evolución de la empresa desde sus inicios hasta convertirse en un referente nacional en la distribución de equipamiento para la alta restauración?

‍

Klimer nació en 2004, con su actividad en la distribución de productos para hosteleria, antes nos dedicábamos a la distribución de productos de limpieza, hemos ido evolucionando cerca de nuestro clientes, de sus necesidades y hemos ido a donde queríamos llegar con nuestra pasión por la hosteleria.

‍

En 2023, Klimer celebró su 20º aniversario con un catálogo de más de 3.000 referencias y una previsión de crecimiento del 20%. ¿Cuáles han sido las estrategias clave que han permitido este crecimiento sostenido?

‍

No ha habido una estratégica fijada ni preparada, si no una línea de trabajo honesta, real y humilde que nos ha dejado acercarnos al hostelero de  todos los tipos de mercado, atendiendo a un bar, un food truck, a un restaurante con 3 estrellas michelin, a una hamburguesería, un hotel, un catering.

‍

‍La empresa ha pasado de ser una pequeña instalación a un almacén logístico que da servicio a nivel nacional.¿Qué desafíos ha enfrentado Klimer en esta transformación y cómo los ha superado?  

‍

Hemos tenido que ir ampliando almacenes, en la actualidad contamos con 3 almacenes y uno de ellos es un almacen centralizado  con mas de 1080 palet de producto  para garantizar el stock de nuestros clientes y un almacen de producto personalizado  que guardamos a nuestros clientes y hacemos como operador logístico.

2. Innovación en la Restauración

‍

Klimer se destaca por su búsqueda constante de productos novedosos y exclusivos para la hostelería. ¿Cómo identifica la empresa las tendencias emergentes en el sector y las incorpora a su catálogo?  

‍

Identificamos nuestro producto, escuchando y estando muy encima del cliente, viajamos y visitamos muchísimos negocios de todo el sector de la hosteleria oara estar en constante novedad y innovación.

La personalización de productos es una tendencia creciente en la industria. ¿Qué papel juega Klimer en el desarrollo de soluciones personalizadas para sus clientes en el sector de la restauración?

‍

Intentamos personalizar cualquier necesidad que tenga nuestro cliente para que puedan dar un valor añadido a sus clientes y que la marca de nuestro cliente viaje y cree muy buenas experiencias.

‍

En un mercado competitivo, la diferenciación es crucial. ¿Cómo se asegura Klimer de mantenerse a la vanguardia en innovación y ofrecer productos que aporten valor añadido a sus clientes?

‍

Empezamos a trabajar nuestro catalogo nuevo en noviembre y lo lanzamos en febrero, en esos meses estamos buscando todas las novedades por todo el mundo.

‍

3. Empaques para Delivery y Sostenibilidad

‍

Klimer ha ampliado su catálogo para incluir envases de un solo uso y soluciones para take away, adaptándose a las necesidades actuales del mercado. ¿Cómo ha influido la creciente demanda de servicios de delivery en la estrategia de la empresa?

‍

Aquí no hay ninguna estrateguia, únicamente es dar un servicio rápido, ágil y fácil a nuestros clientes, desde el diseño, conceptualización, maquetas, fabricación y lo mas importante el servicio logístico.

La sostenibilidad es una preocupación creciente en la industria de la restauración. ¿Qué iniciativas ha implementado Klimer para ofrecer opciones de empaques ecológicos y reducir el uso de plásticos en sus productos?

Desde hace mas de 8 años empezando a reducir los plásticos y en la actualidad ofrecemos un 95% de nuestros productos totalmente sostenibles y compostables.

‍

La calidad del empaque es fundamental para la experiencia del cliente en el servicio de delivery. ¿Cómo garantiza Klimer que sus soluciones de empaques mantienen la integridad y presentación de los alimentos durante el transporte?

‍

Todos estos años de experiencia nos ha hecho ver lo que funciona, lo que viaja bien y lo que no y eso es lo que contamos y producimos para todos nuestros clientes.

‍

4. Futuro de Klimer y la Industria de la Restauración

‍

Mirando hacia el futuro, ¿cuáles son las principales oportunidades y desafíos que visualiza para Klimer en la próxima década dentro del sector de la restauración?

‍

Seguir haciendo que nuestros clientes crezcan y nosotros seamos su mejor socio estratégico.

‍

Conclusión

‍

A lo largo de esta conversación con David Ramos, ha quedado claro que el éxito de Klimer radica en su capacidad de evolución constante y en su cercanía con el sector de la hostelería. Desde la expansión de su infraestructura logística hasta la integración de productos personalizados y sostenibles, Klimer ha sabido anticiparse a las necesidades del mercado sin perder su esencia. Con una visión de crecimiento basada en la honestidad y la innovación, la empresa se proyecta como un socio estratégico clave para los negocios de restauración en la próxima década.

‍

‍